豆乳カスタードプリン♪〜生クリ入り♪♪

 昨夜待っていた、プリン型がきました♡

生クリームの残りもあったので、
早速、カスタードプリン作り ♪
豆乳で作っても決して、お豆腐っぽく、
なりませんょ（笑）

外では買えない、home madeな味です♫


*･.・
*･ 私事なのですが ・・
この度、Mom に所属させていただくことになりました。

ブログのデザインも素敵で、とっても感激しています！

ありがとうございます。
＆、とってもとっても緊張しています(＞＜;)

一緒に所属しているブロガーさんは、

大好きで、素敵な人ばかり　ﾟ･*:.｡.

嬉しいような、ドキドキです　(^_^;)

ペコリを始めて、1年と数ヶ月。
決して優等生でなく、まだまだ勉強することばかりですが、ペコリや料理を通じて、たくさんの元気や笑顔をもらってきたように☆

好きな料理やスィーツを

マイペースに楽しみながら

楽しく笑顔になれるのような

投稿をできるように、

続けていきたいと思っています。

ブログは、まだまだですが、ペコリ同様、楽しく続けていきたいと思っています。

これからも、よろしくお願い致します *･

材料

◯プリン型 5個分
・☆カラメル
・グラニュー糖 ── 30g
・水 ── 小さじ2
・★プリン生地
・卵 Ｌサイズ ── 2個
・グラニュー糖 ── 50g
・豆乳 ── 250cc
・生クリーム ── 50cc
・ラム酒 ── 小さじ1
・バニラエッセンス ── 少々
・◉無塩バター（型に塗る分） ── 少々

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詳しい作り方

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01

型に、指で★無塩バターを薄く、まんべんなく塗り、キッチンペーパーを敷いた天板に並べておきます。

02

☆カラメル
小さめの鍋に、グラニュー糖と水を入れて、中火にかけます。煮たつまで揺らさず、泡が大きくなって、勢いよくパチパチと弾けてきたら、ときどき鍋を静かに揺すります。薄く→焦げめが付いて、泡がパチパチ弾ける→粘度が出て、泡の弾け方がゆっくりになったら、火から下ろします。

03

カラメルを1.の型に、素早く入れます！
固まっても、もう一度火にかけて、溶かせばOK～♪

04

★プリン生地
ボウルに卵を入れて泡立て器で溶き、グラニュー糖も加えて、よく混ぜます。

05

鍋に豆乳を入れて中火にかけ、鍋の縁にフツフツと泡が立ってきたら、沸騰直前に火から下ろします。

06

4.のボウルに、5.の豆乳を少しづつ加えてよく混ぜ、生クリーム、バニラエッセンス、ラム酒も加えて、混ぜ合わせます。

07

6.のプリン生地を茶こしを通してこし、型の八分目まで入れます。天板に湯を注ぎ、150℃のオーブンで、35分くらい焼きます。中心に竹串などを刺して、卵液が付かなくなったら、焼き上がり♪
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして～
( ´艸｀)♪

08

♪型から外す時は、型とプリン生地の間を竹串などを刺して、グルっと一周回して、お皿を添えてひっくり返して下さい♪

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素敵にしていただいた、ブログのデザインに感激しています！