茨城県ひたちなか市の美味しいパン教室【自家製天然酵母パン教室co bo】
おはようございますco boです
先日お天気も良かったので、鎌倉へドライブしてきました
台風一過で快晴、ちょっと風は強かったけど青空がとても綺麗でした
鶴岡八幡宮へ参拝しました。源平池にはきれいな蓮の花が
源氏池では、蓮の葉の上で気持ちよさそうに日向ぼっこする亀を見かけました
鶴岡八幡宮からすぐの若宮大路にあるお茶屋さんかまくら園の抹茶ソフトクリームを食べました
ランチには、小町通のお店で生シラス丼をいただきました
シラス丼ランキングで１位常連のお店ということですでに行列ができており、３０分くらい待ちました。
シケの為、入荷が少なく乗っているシラスは半分釜揚げでしたが、それもふっくらとして美味しかったです。
お味噌汁はしっかりとした赤出汁、温泉卵が付き、お店の人のおすすめは半分食べたら卵を落とす食べ方だそう。
生シラスは初めて
いつも食べる釜揚げシラスとは別の食べ物のようで、瑞々しく甘さもあり美味しかったです。細く刻んであるシソがとても合う
おうちでも釜揚げシラスで、このシラス丼真似てみようと思いました
そして帰宅後、前日仕込んでおいたバターロール生地で
塩バターロールを焼きました
前回はフランスパン生地で塩パンを作りましたが、今回はバターロール生地でかなりバター豊富なリッチな味わい。バターロールより高い温度で焼いたので、皮はサクッとし中はもーっちり。こちらのが私は好みかも。
前回の塩バターロールの記事はこちら→過去BLOG
それでは皆様
素敵な週末をお過ごしくださいね
ひたちなか市 パン教室【自家製天然酵母パン教室 co bo】