ディプロマパーティー

茨城県ひたちなか市

自家製天然酵母パン教室co bo

先日ディプロマパーティーがありました🥂

コロナもあり、

かなり延期になってしまった

ディプロマ最終回でしたが

無事3名さまが修了されました👏

パンにお菓子にお料理

何でもお得意で

多才な方々のクラスです✨

パーティーは

牛肉のプロバンス風煮込みや

ポルチーニのスープなど

キラキラな秋のテーブルで🍂

▷▷▷

♛ディプロマ最終回では

課題パンとして

レーズン酵母の

本格的なカンパーニュと

お好きな自家製酵母で

オリジナルレシピの

パンを焼いていただきます

課題のカンパーニュ

皆様の作品です✨

この２種のパンを焼くためには

自家製酵母からご自身で起こし、

無糖の高加水生地のカンパーニュを

立体的に焼き上げることが出来ること

そしてご自身でレシピを組み立て、

そのパンを狙い通りに焼き上げることが

出来なくてはなりません

何より難しいのは

パーティー当日に

その２つを提出しなくてはならないこと

かなり難易度が高いように

見えますが

ディプロマレッスンは

自然とこれらが出来るように

組み立てております

パーティーまでの

成形の練習や準備

そしてドキドキ感は

少し大変かもしれませんが

到達時での

達成感と自信

そして喜びは

何ものにも代えがたい経験です✨

今回はコロナ対策のパーテーションの

違和感を軽減するためキラキラ✴️を

設置してみました✨

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先週はディプロマパーティーがありました🥂 コロナもあり、かなり延期になってしまったディプロマ最終回でしたが無事3名さまが修了されました👏 パンにお菓子にお料理何でもお得意で多才な方々のクラスです✨ パーティーは牛肉のプロバンス風煮込みやポルチーニのスープなどキラキラな秋のテーブルで🍂 ▷▷▷ ♛ディプロマ最終回では課題パンとしてレーズン酵母の本格的なカンパーニュとお好きな自家製酵母でオリジナルレシピのパンを焼いていただきますこの２種のパンを焼くためには自家製酵母からご自身で起こし、無糖の高加水生地のカンパーニュを立体的に焼き上げることが出来ることそしてご自身でレシピを組み立て、そのパンを狙い通りに焼き上げることが出来なくてはなりません何より難しいのはパーティー当日にその２つを提出しなくてはならないことかなり難易度が高いように見えますがディプロマレッスンは自然とこれらが出来るように組み立てておりますパーティーまでの成形の練習や準備そしてドキドキ感は少し大変かもしれませんが到達時での達成感と自信そして喜びは何ものにも代えがたい経験です✨ ディプロマ証書をお渡しするときは私は毎回胸が熱くなり😢💕 皆様も目が潤んでいます😭✨ 今回はコロナ対策のパーテーションの違和感を軽減するためキラキラ✴️を設置してみました♥️ 次回はオリジナルパンのご紹介です✨ #パンが好き #自家製酵母#天然酵母#自家製酵母パン#ひたちなか市#茨城県#ひたちなか市パン教室#茨城県パン教室#第5期ディプロマパーティー#おうちパン#手作りパン#breadstagram#breadlover#breadmaking#homemadebread#instafood#instafoodgram#foodlover

A post shared by 𝕔𝕠 𝕓𝕠⋆｡:ﾟ･*｡:･*☽ (@cobo_012) on Sep 20, 2020 at 10:54pm PDT