次男が
さいたま市、大宮の煮干しラーメン
『煮干丸』
食べてみたい、、と言うので
旦那さまと3人で
夜のラーメン探訪へ🍜
いつも、並んでるって聞いてたけど、
時間が良かったのか
GWの夜だからなのか
すんなり入れて、、、。
次男は
超濃厚煮干ラーメンのチャーシュー増量
旦那さまは
濃厚煮干ラーメンのバラ海苔増量
私は
煮干ラーメン（白醤油）
まずは次男の。。
このチャーシュー
ホロッホロで美味しかった〜
油っぽく無くてトロトロだけどあっさり
そして、ちょっとギョッとしたのが
スープの色
ドロッとしていて
煮干のスムージー
みたいな
スープを飲もうとすると
築地の煮干し屋さんの匂いが、、(笑)
濃厚な煮干〜〜
って感じのスープ
って感じのスープお魚苦手だったら無理かもだけど
そうじゃ無いなら美味しい
濃厚だけど、
苦味やえぐみは無いの。。
甘味さえ感じる、、、。
旦那さまのは
次男のスープよりは
煮干色が薄まり
煮干ベースの魚介スープって感じ。
それでも、煮干はガツンと主張〜〜。
それにしても、大盛りまで無料〜〜
男子には嬉しいですよね〜〜。
もちろん、麺少なめも選べます。
麺は硬めのストレート。
スープがガツン濃厚なので
ストレート麺が絶妙に合うのです。
私が食べた『白醤油』は
次男や旦那さまのと比べると
若干、優しいテイスト
万人受けかな、、。
見た目も上品な感じだけど
煮干の風味、旨味はしっかり。
トッピングされてる
玉ねぎみじん切り、長ネギと会う〜〜
初めて食べた煮干ラーメン
何だか、骨が丈夫になりそうな
スープ、、飲んじゃった
大宮駅の駅近にあります。。
『大宮ソニック』に
コンサートにいらした時にでも、、
やっぱりラーメンは
美味しいな〜〜