先週4/18に開催した「食べるヨガ」の日のご報告
今回はビリヤニをメインに
バスマティライスという細長いインド米に
スパイスで味付けした米料理
といえば分かりやすいかな
ビリヤニは出来立てがもちろん一番美味しい
鍋底に張り付いたおこげも美味しいの
当日朝に大鍋で自宅で作り
２つの保温ジャーに入れて現地へ向かう
今回はビリヤニ初体験のお客様がほとんどで
花粉症の緩和にもなる季節のお茶を食後に
甘草の甘味でホッと一息
お客さんとの会話はワタシにとって
ご褒美のじかん
ありがとうございました
今回も無事に終わりました
いらして頂いたお客様と
いつも間借りさせてくれるさかなさんに感謝です
スパイスカレーにご興味ある方、
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