こんにちは。鬼嫁 凛凛です
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このブログは、私の備忘録として始めたレシピブログです。
不定期更新ですが、楽しんでいただけたら嬉しいです
今日のレシピです人参と油揚げの炊き込みご飯
-Carrots and fried tofu cooked rice-
季節を問わず、1年中手軽に作れると炊き込みご飯です
炊き込みご飯も白米と同じ調理時間で仕上がります
材料 米：3合
浄水：3合弱
人参：中1本
油揚げ：1袋
塩：小さじ1/2強
醤油：小さじ1/2
白だし：大さじ1
トッピング用炒りごま：適量
作り方
米は洗ってザルにあげる。人参はシュレッダーで千切り。油揚げは短冊切りにカット。
鍋に米→浄水→白だし→塩→醤油→人参→油揚げを入れて、混ぜずに蓋をしてインダクションレンジ：マニュアル8でスタート→カタカタしたらマニュアル3で13分→蒸らし10分。
盛り付けたら、炒りごまを散らす。
白だしを、出汁パック1袋に変えても
仕上げに三つ葉を散らすと、彩りがよくなります
大皿盛りのときは、ぜひグリーンを足して盛り付けてください
このレシピ使ったメニューはこちら
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