菜の花・菜花の旬は今！栄養やレシピも紹介！

旬まっさかり「菜の花・菜花」

しっかりとした歯ごたえとほんのりと苦味や甘味を感じられ
見た目も春らしい食材ですね

そんな菜の花の旬の時期や栄養・レシピを紹介します！

菜の花・菜花とは？

春の食材のひとつ「菜の花」
最近は年明けより出回る、栄養満点の緑黄色野菜です。

そんな菜の花の旬や種類、栄養やかんたんレシピを

紹介しました

菜の花・菜花の和えるだけ簡単レシピ・2品

【菜の花としらすの塩麹和え】
【菜の花とイカのからし和え】

も紹介しています

他にも、先日もはまぐりを紹介したときに、菜の花も使ったレシピ2品

「はまぐりと春菜の酢味噌仕立て」

「はまぐりと菜の花とクリーム仕立て」を紹介しました

こちらでは「桜と菜の花のおにぎり」レシピも紹介しています

ぜひ、参考にしてみてくださいね！

もうひとつブログを始めました。

いずれはこちらのブログからの引っ越しを考えてのことでしたが、

こちらのブログはスパイスを使った簡単な旬のレシピや、暦情報として残し、

スパイス情報に特化したブログに育てていく予定でいます。

「スパイス料理講座」をよろしくお願いいたします。

※スパイス料理講座はリクエスト開催になります。

スパイスについて知りたいことや、特定のスパイスを使った料理・活用法・効能も合わせて

学べる講座を開講中！講座の終わりにはみんなで試食会♪ 楽しんで学べ、味わえるスパイス講座です。

リクエスト開催は5名から受付中！詳細はコメント欄・Twitter・Instagramより、ぜひご相談ください！

メルマガもありまーす

こちらは貯金メルマガですが、興味のある方はぜひ♪