今日の晩御飯は秋刀魚食べました❗️
今が旬でとても美味しかったです‼️
少し秋刀魚について調べてみました❗️
秋刀魚には
- 高血圧予防
- ボケ予防
- 動脈硬化予防
- 貧血予防
- 老化予防
- がん予防
- などの作用があります。
冷たい海中で生活する魚の場合、その脂肪は凝固しにくい不飽和脂肪酸が中心です。
このうちEPA（エイコサペンタエン酸）血液中のコレステロール低下させ、血液の流れを良くして血栓をできにくくする効果があり、怖い動脈硬化や心筋梗塞、脳梗塞から守ってくれます。
DHA（ドコサヘキサエン酸）には、コレステロールを抑える作用とともに、脳細胞の成長をうながし、脳を活性化、ボケを防ぐ働きがあります。
サンマにはほかにも、ビタミンのA、D、EやB群が多く含まれ、皮膚・粘膜や目の健康（ビタミンA）、カルシウム吸収を促しての骨粗鬆症予防（ビタミンD）、抗酸化によるガン・老化予防（ビタミンE）などの効果も期待できます。
栄養の代謝を促進するB群のなかでは、貧血予防に良いビタミンB12が多いです。
よかったら参考にしてみてください！
道元鍼灸接骨院のホームページ(閲覧無料)●
http://www.doumoto-shinkyu.com/
また当院のメールアドレス【予約専用】は
doumoto-shinkyu@softbank.ne.jp
になりますので宜しくお願い致します。