WBS ワールドビジネスサテライト
ヒットの順番
大根や白菜が旬を迎え、1年で最も売れる12月に向け、漬物業界は勝負の時期に突入します。
漬物 売上ランキング ベスト10
（全国スーパー販売実績9/9～10/6 日経POSデータ）
1位 東海漬物 こくうまキムチ320ｇ
2位 ピックルスコーポレーション ご飯がススムキムチ
3位 東海漬物 きゅうりのキューちゃん
4位 美山 イチオシキムチ
5位 フードレーベル 牛角 韓国直送キムチ400ｇ
6位 東海漬物 プチこくうま 小分け2パック
7位 マルハチ 若もぎ小茄子
8位 秋元食品 ふぞろいのきゅうりぬか漬3本
9位 岩下食品 岩下の新生姜100ｇ
10位 徳山物産 鶴橋キムチ
■10位、大阪のコリアンタウンにある徳山の鶴橋キムチがランクイン。
■7位～9位は、生姜、きゅうり、茄子と別々の野菜の漬物が並びます…7位の若もぎ小茄子は、柔らかくジューシーな味が人気です。
■6位は、唯一ランクインした小分けパックの商品です…1個食べても1個冷蔵庫に封をしたまま置けるから、臭いが他の食品に移らない。
■3位のきゅうりのキューちゃんは、発売から51年、漬物業界を代表するロングセラー商品です…当時10％以上あった塩分は、現在3.8％、時代に合った味の改良を重ね、客の心を掴んできました。
■2位、ご飯がススムキムチは、完熟したリンゴを使ってフルーティーな甘みを出す。キムチの常識、辛くて酸っぱいを覆す、 ”甘辛” でヒット商品を出しました。
■1位、こくうまキムチ…本格熟成タイプで 『かつお魚醤』 『イカごろ』 が味の秘訣。
※キムチが6商品もランクインした漬物市場、そこには日本人の味覚に合う、日本人による工夫が凝らされているのです。
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