昨日の続き
旬の物は一番栄養が豊富でしかも経済的
それが自然な仕組みです。
そしてカラダを健康に保つ為に必要なものです。
例えばネギ
嫌いな方も多いようですが
殺菌、疲労回復、免疫力アップなど病気をガードする働きがいっぱい！
また呼吸を助ける役割もあり
鼻がまったり、咳が出たらネギを巻いて寝る
と言う民間療法も理に叶っていますね。
年末年始、人が集まることも多く
普段より沢山食べてしまいがち
ミネラルが多く含まれる冬野菜は
カラダの調子を整えてくれます。
好きな物や食べたい物ばかりではなく
食物の持つエネルギーと食べ方を少し意識
して
元気に楽しい年末年始にしてくださいね。
家庭料理教室 イージーキッチン
こども料理教室 まじかるれっすん
代表 鈴木真理