「海ぶどう」って召し上がったことありますか？
沖縄や鹿児島で採れる海藻で
和名は「クビレズタ」
そのものズバリですが可愛くない名前ですね。 笑
暖かい所で採れるものだけあって
冷蔵保存は厳禁
味付けも食べる直前。
これを守らないとしぼんでしまうので要注意です。
食べ方は生食、
お刺身やサラダの感覚でポン酢やドレッシングでどうぞ〜。
プチプチとした食感が楽しめますよ〜。
何処かで見掛けたら
一度召し上がってみてください。
やみつきになるかも….
こども料理教室 まじかるれっすん主宰
子ども料理教室まじかるれっすん 講師養成スクール校長
鈴木真理