SmileySweets
講師 根本千恵子です
アイシングクッキー界の
会いたかった人
貰って嬉しい！クッキーにお絵描きする！アイシングクッキー教室
加藤あい先生のお教室に行ってきました
憧れの加藤あい先生に会えてうきうき
ご一緒にお写真撮ってくれました
あい先生、ブログからは元気なイメージが強かったけど、
実際は、、、笑顔も発する言葉も優しさ溢れる方でした
もちろん、明るくてハッピーオーラ溢れていました
あい先生に会いに行った理由は、、、
あい先生のクッキー講座に参加してきました
私のクッキーは美味しいと評判です
(ありがとうございます
)ですが、『焼き縮み』という、型抜きで抜いた型より、焼き上がりが小さくなってしまう。。。
という現象に度々悩まされていました
そこで、加藤あい先生のクッキー講座の案内を発見
同じアイシングクッキー教室の先生だし、、、と悩んだけど、更に美味しいクッキーを作りたい！っと思い申込みをして都内まで行ってきました(食べるなら、美味しい方が良いもんね
)皆で型抜きしたクッキー
細かいところも綺麗に抜けてますよね
これにはちょっとした"コツ"があるんですよ～
それを聞いて、焼き縮みが出来てしまっていた原因を発見
こんなに平らで綺麗な型抜きクッキーが出来ちゃうなんて
実際型抜きクッキーを作ったことがある方は分かると思うけど、"平らに"焼くって難しいんですよね。。
"平ら"にするにはちょっとしたコツが
細かいクッキー型を綺麗に抜くにもあるコツを使えば楽チン
ごめんなさい！！
私のクッキー、また美味しくなってしまいました
今月のレッスンで是非味わってみて下さいね(*^^*)
こちら→10月はハロウィンアイシングクッキーです♪
そしてクッキーだけぢゃなく
カップケーキも焼きました(*^^*)
なんと！数種類の薄力粉を使って行いました(*^^*)
粉によって、色や味も違うの！
自分では何種類も粉を買って試すなんて難しいから、勉強になります。
私はずっと【国産のドルチェ】を使っています。あい先生もオススメされてました
クッキーについて、こんなに学べるなんて
更にあい先生にも会えたなんて幸せ
あい先生のブログはこちらから♪
→貰って嬉しい！クッキーにお絵描きするアイシングクッキー教室 池袋