福岡県飯塚市にある 本場インド アーユルヴェーダサロン エルフローラのblogです('-^*)/
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今日は 寒天の日
昔からある食材ですが
ここ数年いろいろな形の
寒天を見るようになった気がします
私が子供の頃は
棒状の寒天をちぎって
ふやかして溶かし
いわゆる寒天のお菓子に
していたような記憶があるのですが
今は粉寒天や糸寒天など
買い物の時に見かけます
炊飯時の水に少しいれると
食物繊維が摂れる
と聞いたことがあるので
たまに粉寒天を使うことがありますが
それ以外は殆ど使ってないなー
こんな風に書いていると
つるんとした寒天デザート
久しぶりに食べたくなったな
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