ワンプレート

今日の料理教室は

カフェのワンプレートご飯！

実はワンプレートに盛り付けをするのは

案外難しいんです。

頭の中で考えるのと、

実際に盛り付けるのとでは

スペースが空いてしまったり、

逆に隙間が無いくらい詰めすぎて

しまったりと、

適度に余白を取るのって

難しかったりします。

今日のメニューはローストポークの

バルサミコソース添えをメインに、

沢山の野菜を色々温野菜にして

ポーチドエッグとオランディーズで。

ポルチーニ茸のチーズリゾットも

付けてみました。

器によっても盛り付けた印象が

変わるので、生徒さんにも

それぞれに違うお皿に

盛り付けをしてもらいました。

デザートはサツマイモのタルトで

みんな満腹のニコニコでした。

あ、後ろにお土産のお菓子も

写っちゃいましたΣ（・□・；）

あー 美味しかった