■卵・乳・小麦不使用の野菜料理
みなさんこんにちは！
野菜料理家のChiakiです。
先日よりUPしていた
卵、乳、小麦、ナッツ類不使用のスポンジケーキレシピ。
こちらを早速デコレーション
クリームレシピはこちら
スポンジレシピはこちら
この生地は米粉と豆腐を使っているのですが
そのふわふわ感にそのままパンとして食べても良いお味
今回のスポンジ生地、たまたま丸型が自宅になくって
四角型を使って生地を焼きました。
でもまんまるのケーキが作りた〜い
ってことで、容器でくりぬきにしました！
丸型やハート、または誕生日の数字にくり抜いたりと
色々とできるのでくりぬきはおすすめ
特にこの余った生地を使って
パフェなんかを作っても楽しいですよ
スポンジ生地は高さもしっかり出来たので
３層にしました！
こちらに簡単クリームを塗る。。。と言うよりも乗せる。
そこに1歳が食べるので小さ〜く切ったフルーツを重ねていきます。
今回はいちごやバナナを入れましたよ。
そして最後に全体にクリーム。
ここまで搾り出しをしても１パック分のヨーグルトで少し余るくらいでした。
スマッシュケーキを作る時って
体調がまだ戻っていなかったり
１歳児がいてなかなか難しい時もあるので
そんな時は購入したパンでも良いかと思います。
ご自身の体と気持ちを第一に
お子さんとその時しかない時間をぜひ楽しんでくださいね
動画ではこちらから
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