■卵・乳・小麦不使用の野菜料理
こんにちは！料理家のChiakiです。
昨日もUPしていた
トマト万能ダレの１週間使い回しレシピのアレンジです
それぞれ、とっても詳しいレシピはサイトに飛べるようにしました！
1日目：トマトダレをシンプルに使う →★★
2日目：鶏胸肉を茹でたもの＋玉ねぎやにんじんを一緒に蒸す →★★
3日目：玉ねぎ、にんじん蒸したもの＋万能ダレで酢豚 →★★
4日目：玉ねぎを蒸したものを使ったサブジ →★★
4日目はカレー粉を使った本格派サブジです。
サブジって聞いたことありますか？
インド料理なんですが
野菜類をスパイスと炒め煮する料理です。
使用する野菜は色々ですが
オクラとスパイス類がいい味を出して
これにターメリックライスがあれば
最高！！
と思えます。
なかなか自宅ではスパイスを揃えるのは
趣味でない限り難しい…
そんな時は上手くカレー粉を使用して
作るとお家でも食べやすいです✨
今回は君とごはんさんから販売されている
カレーパウダーを使って作りました
これ、ほんとすぐできるのに本格的！
カボチャとオクラのサブジも美味しいけれど
この組み合わせは暑い時にぴったり！
これをメインにしても良いくらいパンチが効いています。お好みでシンプルに肉や魚を加えていただいてもボリュームがでます
ここに野菜スープで伸ばしてそのままカレーにして食べても良いですね！
カレー粉が入ると数日持つので日替わりで試してみるのも良いですね
◆最新教室情報◆
▶︎食べて整えるお野菜料理教室（定期オンラインサロン）★オンライン
現在は10月レッスン分受付/ 9月25日まで
▶︎10月は秋の収穫レシピになります。
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▶︎リモートスタジオ・オンエア体験料理教室 ★対面
詳細はこちら★★
残席2名様となりました。
愛知県名古屋市にあるリモートスタジオ様にて限定6名様の対面レッスン。
お子様から大人までご参加いただけます。内容は全て『卵、乳、小麦不使用』となります。
◇10月14日（土）１０：３０〜１２：３０
◇お一人様 ¥１５００-
◇料理内容は１~２品で毎月変わります。
※次回は・真っ赤な野菜のクリーミースパゲティ
・農家サラダ
ご参加ご希望の方は下記よりご予約お願いします。
info@en-kitchen.com
（お名前、ご参加人数、ご連絡先を記載ください）
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★対面
残席1名様となりました。
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