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カフェ経営や料理教室をしている料理家のChiakiです。
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フィンランドよりフェリーで2時間。バルト三国、
エストニアに行きました。
小さな国だけど
最古のカフェだけどさすがヨーロッパ！
ベジタリアンメニューがあるの❤️
どうしても行きたくて
事前に予約したこちらのカフェ。
Maiasmokk Kohvik（マイアスモックカフェ）
なんとなんと！
１６０年も前からあるカフェ！！
店内はとても綺麗で
何度も修繕をしながらこうした美しさを保たれているのかな。
窓からの景色がまた一つの絵画のよう。
そして、メニューはお子様メニューからグルテンフリー、ローカル食材、ベジタリアンチョイスまで幅広く
それでいてわかりやすい原材料が多くて
シンプルかつ食べやすい味付けで
きっと日本人の方の口にもあう料理方法だと思います。
大きなマッシュルームが本当に美味しくて
サラダの味付けもきのことの相性が抜群。
ペンネ・ペストもシンプルですが
イタリア料理ともまた違いこれもまたとても面白い！
そして、このフロアがおそらく有名なので写真だけ。
天井までも美しく
たくさんの観光客で満席でした。
そしてここに来たら外せない
マジパン！
私、実はここのマジパンが有名なのを行くまで知らず
何か分からないので置物なのかな。。。とスタッフの方に聞くと
ここではこうしたマジパンが有名なのだと聞き
お土産に購入しました
マジパンはもともと薬として中世の薬局で売られていたそう。
エストニアのタリンでは数百年前からマジパンを作っていたそうで
人気になったそうです。
お土産にしても可愛いですしね！
お店の名前の意味は『甘党』だそうです。
ケーキもいただきましたがただ甘い！だけではなく
さまざまな国からのエッセンスが入っていて
本当に料理から歴史を紐解くととても楽しい旅となっています。
市内の様子も引き続き写真をUPしていきますね！
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・味噌作り講座
2月12日(月・祝) 名古屋(en-kitchenカフェ) 満席となりました！
1月8日(月・祝) 東京(駒込) ※日本語 ▶︎終了しました
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