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食の選択肢を増やす事を目標に
カフェ経営や料理教室をしている料理家のChiakiです。
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広島旅行は主人の誕生日旅行
と言ったものの私の知り合いにほぼ会いに行くよ旅行でした（笑）
その中でも以前大阪に住んでいた頃に
一緒に働いていた先輩の店が広島市内にあるって事で
オープンあたりから早14年？
が経ってしまい、なかなか行けなかった先輩のお店に
どうしても行きたい！！
どちらかと言うとだから広島。的なくらい
ずっと行きたかったレストラン
今は、アレルギー対応、ヴィーガン対応、グルテンフリー対応店を
しているのですが、元々は
イタリア・フランス料理カレッジ卒、
レストラン出身の私。
広島のどこの観光地よりも
美味しい魚介を食べたいなら
先輩の店に行ってみて欲しい
と言っても・・人気店なので
予約必須です！
魚介はシェフが自ら釣りに行って捌いたものが沢山。
なので実はぷりっぷり、臭みもなくって
食材様ありがとう。と拝みたくなるほど美味しいです。
私たちが予約して行った時も次々に人が来ていて
何組も入れずでした。
しかも私たち2日間連続でディナーに行ったの
子供たちも大好きなピザが食べられてとっても満足しておりました
この為だけにまた広島に行きたいくらい。
ぜひ美味しいイタリアンと魚介をお楽しみくださいね！
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