いつもブログをご覧いただきありがとうございます
私と同じく妊婦さんで、天白区でアイシングクッキーとマシュマロフォンダントのお教室をされています(^^)
あや先生は妊娠されてから食生活を見直し、アイシングに使う着色料についても気になるように…。
そこで天然着色料にご興味を持たれたそう。
本レッスンでお知りになりたいことを尋ねると
天然色素、フードパウダーを使った際に状態のよいアイシングにするコツ・ポイントなど
とのことでした。
フードパウダーでの着色は水分調整が大切になってきますので、1つ1つ確認しながら着色していきました。
あや先生も一生懸命メモを取ってくださっています♡
レッスンを受けられて、
・天然色素とフードパウダーの扱い方の違い
・フードパウダーそれぞれの特徴と注意点
・カラージェルでは特に問題ないことでも、フードパウダーのときは気をつけなければいけない点
が分かるようになられたとのことでした(^^)
ご感想
以前自己流で作ったときはうまく着色できずクリームにムラができてしまいましたが、
レッスンで着色のコツを聞けて、今日はどの色も本当にきれいに作ることができました！！
クリーム作りの時点でフードパウダーのいい香りがして、とっても幸せな気持ちになりました♡
との嬉しいお言葉をいただきました(*^^*)
また、ご自宅に戻られてから試食をしたところ、
安心して食べられる上、想像以上においしい
とのお言葉も♡♡
天然着色料の魅力を伝えることができ、とても嬉しい気持ちです(*^^*)
あや先生ありがとうございました♡
おまけのお話♡
同じ妊婦さんとして、ラズベリーパウダーでピンクに着色したベビーカークッキーをお渡しさせていただきました(^^)
まだ性別は分からないそうですが、勝手にピンク…
ラズベリーパウダーのおいしさを知っていただきたくて！笑
タイヤの線の歪みや文字のバランスがおかしいのに、アイシングクッキーの先生にお渡しする度胸の強さ…私すごい。。
順調なマタニティライフを送られますように(^^)
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