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名古屋市千種区 吹上
まだまだ挑戦したいことはたくさん！！
からだに優しい天然色素アイシングクッキー教室
※ポーセラーツ準備中
Épice（エピス）です
本日は、私が1年ほど前に初めて挑戦した
合成着色料不使用アイシングクッキーをご紹介します♪
まだお教室を始める前で
アイシングの技術も写真の技術もイマイチでお恥ずかしいですが…笑
きっかけは
出産を控えている友人にプレゼントしたい。
妊婦さんにも安心して食べてもらえるようなアイシングを作ろう！
と思い、知識がないなりに頑張って作ったことです(^^)
何で着色しているかというと、
なんとオレンジジュースとブドウジュース！
今は野菜や果物をパウダー状にしたものを使っていますが、
初めて挑戦したのはジュースなのでした(^^)
※茶色はココアパウダーです♪
ジュースは水分なのでクリームがシャビシャビになるし、（しゃびしゃびって標準語ですか？）
あまり色づかないしで難しかったですが
合成着色料を使わなくてもかわいいアイシングクッキーを作れるんだ！
と気づいた瞬間でした。
ここから約1年、コツコツ実験＆研究して、
まさか1年後に天然着色料レッスンを開くことになり、
その上他のアイシングクッキー教室の先生方がお越しくださるなんて思ってもみませんでした。
振り返ると、新しい発見と喜びがたくさんで、本当に楽しい実験の日々でした(*^^*)
ここから1年後、またパワーアップできるよう頑張ります♡
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Épice（エピス）
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オーダーレッスン
お好きなデザインでお好きな枚数お作りいただけます。
教室アクセス
電車でお越しの方
最寄駅・・・地下鉄桜通線 吹上駅 徒歩３分
吹上駅までは、名古屋駅から地下鉄桜通線で１３分ほどです。
お車でお越しの方
当教室は駐車場を備え付けておりません。
近くにコインパーキングございます。
※場所の詳細は、予約完了後にお伝えいたします。
ご理解の程、よろしくお願いいたします。