こんばんは〜!
15夜いかがお過ごしですか?
私は仕事帰りに、まん丸お月さまに会えました〜♡
澄んだ秋の夜空にとっても綺麗な月明かり✨疲れが吹っ飛びます。
そちらの空はいかがですか?
今日のお弁当はサンドイッチとカボチャスープです。
満月をイメージして作ってみましたよ笑
✎カボチャスープ
かぼちゃ4分の1個600ワットで6分程チンして皮をむく
玉ねぎ4分の1個をみじん切り
お鍋で玉ねぎを炒め、カボチャと水50mlを入れてペースト状にする。
牛乳500、コンソメキューブ2つを入れ煮る
冷めたらハンドブレンダーでなめらかにする
ナッツ類やパセリ、お好きなオイルをちょっとかけて食べると美味しいです。
冷やしても温めてもグッドです(^^)
サンドイッチは次回、ご紹介しますね♪
それでは、また!
恵理子