この夏、はまりにはまっている野菜。
"おかひじき"
ｶﾛﾘｰが100ｇ＝17kcalで、ﾋﾞﾀﾐﾝA・Kが豊富。
これは、女性に嬉しい食材。
そんなｶﾛﾘｰが低い食材を、ｶﾛﾘｰが高い食材で包みました(￣▽￣)
なんで？
そりゃ、肉巻きが美味しいからだ！
おかひじきを茹でたら、豚ﾊﾞﾗ肉を巻いて焼くだけ♪
味付けは塩こしょうだけで、別にﾜｻﾋﾞﾏﾖｿｰｽを作って、それをちょんとつけて食べる。
ﾋﾟﾘｯとくる、わさびの辛さが美味しい♪
【おかひじき肉巻き～ﾜｻﾋﾞﾏﾖｿｰｽ～】
【材料:2人分】
おかひじき……1袋
豚ﾊﾞﾗ肉……10枚
水……1000cc
塩……大さじ1
塩こしょう……少々
・ﾜｻﾋﾞﾏﾖｿｰｽ一人分
ﾏﾖﾈｰｽﾞ……小さじ1
わさびﾁｭｰﾌﾞ……1cm
牛乳……少々
【作り方】
①鍋に水と塩を入れて沸騰させ、おかひじきを入れる。1分茹でたらざるにあけ、流水で冷やしてから、水気を切る。
②①を適当に3～4等分くらいにざくっと切る。
③豚ﾊﾞﾗが長い場合は半分に切り、少し端を重ねて並べる。塩こしょうを両面にして、おかひじきをのせ、巻いていく。
④ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し、②を焼いていく。巻き終わりを下にして焼き、焼き色がついたら裏返し、弱火～中火にして蓋をする。3～5分ほど蒸し焼きにして、肉巻きは出来上がり。
⑤ﾜｻﾋﾞﾏﾖｿｰｽの材料を、すべて混ぜ合わせて添えたら、本当に出来上がり。
美味しかった(*´ω｀*)
夫がごはん食べる前に、ｲﾝｽﾀﾝﾄの焼きそばを食べたがっていて、「夜ご飯食べられるならいいよ～」て言ったら、食べた。
そして夜ご飯、案の定橋の動きが途中で弱まる(￣ー￣)
「焼きそば食べたからじゃない？」
「ち、違うよ。食べられるよ！」
「でも箸止まってるよ、焼きそば食べたからだよ」
で、責められていると感じたのか
「うぅ～～～……っ！」
俯いて泣き落としにかかった。
その姿が面白かったから、これ以上責めるのはやめて、残すことを許した。
やっぱり、自分が子供の時に言われたように、ご飯前の間食はだめなんだなぁ。
残りは、今日のお昼に私が食べた～！
お残しは、許しまへんで！
カレー好きに！日替わりレトルトカレー5個セットのモニター5名様募集！
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ｶﾛﾘｰが100ｇ＝17kcalで、ﾋﾞﾀﾐﾝA・Kが豊富。
これは、女性に嬉しい食材。
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なんで？
そりゃ、肉巻きが美味しいからだ！
おかひじきを茹でたら、豚ﾊﾞﾗ肉を巻いて焼くだけ♪
味付けは塩こしょうだけで、別にﾜｻﾋﾞﾏﾖｿｰｽを作って、それをちょんとつけて食べる。
ﾋﾟﾘｯとくる、わさびの辛さが美味しい♪
【おかひじき肉巻き～ﾜｻﾋﾞﾏﾖｿｰｽ～】
【材料:2人分】
おかひじき……1袋
豚ﾊﾞﾗ肉……10枚
水……1000cc
塩……大さじ1
塩こしょう……少々
・ﾜｻﾋﾞﾏﾖｿｰｽ一人分
ﾏﾖﾈｰｽﾞ……小さじ1
わさびﾁｭｰﾌﾞ……1cm
牛乳……少々
【作り方】
①鍋に水と塩を入れて沸騰させ、おかひじきを入れる。1分茹でたらざるにあけ、流水で冷やしてから、水気を切る。
②①を適当に3～4等分くらいにざくっと切る。
③豚ﾊﾞﾗが長い場合は半分に切り、少し端を重ねて並べる。塩こしょうを両面にして、おかひじきをのせ、巻いていく。
④ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し、②を焼いていく。巻き終わりを下にして焼き、焼き色がついたら裏返し、弱火～中火にして蓋をする。3～5分ほど蒸し焼きにして、肉巻きは出来上がり。
⑤ﾜｻﾋﾞﾏﾖｿｰｽの材料を、すべて混ぜ合わせて添えたら、本当に出来上がり。
美味しかった(*´ω｀*)
夫がごはん食べる前に、ｲﾝｽﾀﾝﾄの焼きそばを食べたがっていて、「夜ご飯食べられるならいいよ～」て言ったら、食べた。
そして夜ご飯、案の定橋の動きが途中で弱まる(￣ー￣)
「焼きそば食べたからじゃない？」
「ち、違うよ。食べられるよ！」
「でも箸止まってるよ、焼きそば食べたからだよ」
で、責められていると感じたのか
「うぅ～～～……っ！」
俯いて泣き落としにかかった。
その姿が面白かったから、これ以上責めるのはやめて、残すことを許した。
やっぱり、自分が子供の時に言われたように、ご飯前の間食はだめなんだなぁ。
残りは、今日のお昼に私が食べた～！
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