毎年、今年は梅仕事は出来ないかなぁと思いつつ、
結局梅を見るとやらずにはいられません。
日本と違い、この辺では梅が出回る時期がとても短く、
しかもほとんどが小梅サイズ。
今年はフェリービルディングのファーマーズマーケットできれいな梅がありました。
黄熟梅
そして赤紫蘇。
日系スーパーでもありますが、こちらの方がいい状態！
第一弾で梅干しを仕込んだあと(今年は麹漬けバージョンもお試しで)
新たに青梅があったので、味噌漬けや蜂蜜漬けに。
どれも少量ずつですが、夏の元気の元です
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