おはようございます、
feliceの香嶋です。
先日、サロンのお客様から文旦を頂きました。
アロマでもお馴染みの【柑橘類】
私の顔と同じくらいの文旦は、皮を剥く前から
シトラスの爽やかな香りが、サロン中に広がるくらい、良い香りを放っていました。
「こんなに良い香りがする皮なら、ジャムに
してみよう♪」
久々、昨日は夜にジャム作り。
今朝はトーストに塗り食べてみましたが…
文旦の、ほのかな苦みとあの香りも楽しめる、
なかなか美味なマーマレードが完成❤️
【文旦（ぶんたん）】
ビタミンＣとシネフィリンが含まれていて、 風邪の予防に効果が期待できます。
果肉を生食する他に、ジャムにしたり、
果皮は「ザボン漬け」に用いられます。
果皮に特に多くのビタミンＣが含まれている
との事。
美味しく風邪予防にも、つながるといいな
( ´ ▽ ` )