おはようございます
寺本里美です
夏休み後半
毎日３食の食事の準備にそろそろ疲れていませんか？
今日は毎日の夕食作りのお話です
【我が家の状況】
夫は晩酌のおつまみが色々欲しいタイプ
主菜と副菜、主食、汁物だけだと「物足りない」というので
おつまみ２品追加したり、
中高生の息子たち２人は食欲旺盛で
「今日はお肉？それとも、お魚？」ではなく
５人家族で７人分を目安に
お肉料理とお魚料理の両方作ったりしてますが、
次男と娘は偏食気味。
給食みたいに無理強いは嫌だけど
野菜はほとんど残します
お料理が全然得意じゃない私は
長男は半寮生活
夫は外食も多いので
いないときは手抜きしながら
夕食作りをなんとか続けてます(*˘︶˘*).｡.:*♡
【食材の週１まとめ買いは良いことたくさん】
ここ最近のことですが
毎日のように行ってたお買い物を週１回に変えてみました
お肉やお野菜をたくさん冷凍するようになりました。
お肉やお魚は
小分けにしたり、
たまにやってる下ごしらえや下味をつけてからの冷凍。
後は焼くだけって、本当に楽ですね♡
お野菜は
新鮮なうちに切ったり、茹でたりして冷凍庫へ
今冷凍してある野菜たち
パプリカ・ブロッコリー・空芯菜・きのこ・モロヘイヤ・オクラ
野菜の冷凍は初心者なので恐る恐るなのですが
今までなら３-４日目には萎びてた野菜たちを
無駄なく使い切れるようになったのがとっても嬉しい
何より、
毎日１時間と買い物に取られていた時間が
週１回になり、自由時間が増えた
節約と時短が両方叶うので、
しばらく続けてみようと思ってます
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さっとみぃ