エブリスタで好評の白菜あんかけ丼の紹介

そのまま転載します

白菜のあんかけ丼

白菜をとことん煮込んで、ジューシー＆とろとろな冬の味を楽しめます

■材料 (４～５人分人分)

a. 白菜	１／４
b. 人参	１本
c. 玉ねぎ	１／２
d. 鶏肉	一枚
e. ホールコーン	適量
f. 水	500ml
g. 塩コショウ	適量
h. 正油	大さじ３
i. 固形コンソメ	２個
j. 濃いめの水溶き片栗粉	180～200ml

■作り方手順
1.野菜・肉を一口大に切ります。
人参は銀杏切りがベストです。

2.鍋にコンソメと水を入れ、肉→白菜→その他の野菜の順に入れて煮込みます。

圧力鍋の場合は、調味料も入れてしまった方がいいです。

3.白菜が柔らかくなってきたら、調味料を入れて味を整えます。
水溶き片栗粉を入れるので、味は若干濃いめがいいかもしれません。

4.一度火を止め、水溶き片栗粉を入れてトロミを付けます。
あんの固さは各家庭の好みでどうぞ

■作り方のｺﾂ･ﾎﾟｲﾝﾄ
白菜、肉はとことん煮込むと美味しいですo(^-^)o
http://estar.jp/.pc/_recipe_item?recipe_id=355497