長女、低残渣食へ

長女が訳あってしばらくの間、低残渣食(ていざんさしょく)をとることになりました。
そこで一日3食低残渣なら、他の方にも参考になるかと思い記事にしていこうと思います。

まず、低残渣食とは「ダメージのある腸のために、食物繊維をとらないようにして便を減らす食事」です。
要は腸の病気や手術の前後に向いた食事なのですが、症状や年齢によっても低残渣食の制限は変わります。

長女は現在7歳、制限は大腸の負担になる食べ物です。
成長を考え、数種類の油はOKとされています。
あくまでも長女はOKであり、人によってはカロリーや脂質までも抑えたりします。
ここを前提として、参考にしていただけたらと思います。