＊のらりのチキンカレー＊
最近はこんな感じです♪
右の黄色い食べ物は
サービスでお付けした
白身魚のココナッツ煮です：）
大体毎回何かしら付け合わせを用意してますが、あくまでもサービスでの提供ですので基本は
カレー
ご飯
サラダ
となっております♪
因みに
付け合わせに関しては告知ではあえて載せておりません
来店される方に楽しみにしてもらいたいですし、今後無い時もあるかと思いますので
のらりのチキンカレーの特徴は
旨味と甘味を存分に楽しめる様に仕上げております♪
旨味と甘味の後にほんのりピリッと来る辛さがあって匙がまた進み白米が美味しく食べれる味わいかと：）
スパイスは
約10種類程のスパイスを使ってオリジナルの配合です♪
フェヌグリークで
カレーらしいカレーの香りを出したり、クローブで甘い独特の香りを出したり、コリアンダーでスッキリ清涼感のある香りも組み合わせたりと色々自分なりに考えた配合となっております♪
特に何を主張させたいという事はなく
スパイスから作るも
いかにもカレーらしいカレーの匂いがするようにしたくてそうしております♪
昔からスパイスカレーよりも
欧風カレーを食べつけているので、旨味などの強さでいうとそっちの影響が色濃く出てるかと思います：）
辛さに関しては
基本中辛での提供になっておりますが、仕上げの調理で辛さを決めていますので、お子さんや辛い物が苦手な方は甘口にも出来ますので注文の際に言って下さいね：）
さて
今週も美味しく仕上げますのでお楽しみにです♪
ps
まだ未定ですが
のらりの週末営業は8月末までと考えております
それ以降は
不定期でも出店が出来ればと
考えております♪
自分のお店を構える為のネクストステップですのでご心配無く：）
ではでは♪
のらりくらりの＊のらり食堂＊