11/27 春日井市の「中華そば はる樹」に行ってきました。
この日の目的は当時回っていた春日井市内のラーメン店のコラボイベント。
メインが高山ラーメンのお店だけにどのような豚骨ラーメンなのか楽しみですね。
塩とんこつラーメン（750円）。白濁としたスープを一口啜るとハッキリ感じる魚介の風味。なるほど、そうきましたか。一口に塩とんこつと言っても、それぞれにお店の解釈で＋αがあって面白いですね。
中央には春日井ラーメン3大定義の一つ、梅干しが鎮座。中盤にアクセント的に頂きます。そしてこのチャーシュー、香ばしく味もしっかり染みていて美味しかったなあ。
麺は平打ち縮れ麺。スープとの絡みもよく、茹で加減も好みでした。
ランチAセット（150円）。
餃子3個にご飯（お替り可）はコスパ抜群、餃子の焼き加減もバッチリです。
いや～はる樹流塩とんこつも美味しかった。他店インスパイアなので再販は難しいかもしれないけど、また食べたいと思える一杯でした。さて残すところあと一軒でコンプリート。時間が経ち過ぎて何度（記事を）書くのを諦めようかと思いましたが、リック・スタイナーばりの投げっぱなしジャーマンもよろしくないので最後まで書き切ります！
［過去の記事］
中華そば はる樹（4）
［お店情報］
公式HP：http://www.kasugai-haruki.com/