最悪なパン

今日のパンは最悪な焼きあがり(T_T)


久しぶりの胚芽ロールパン


二次発酵までは上手くいってると思ったのにな～




二次発酵後









焼きあがりは最悪


せっかくのロールパンなのに段がない(..)


冷やしてもいっこうに段がない…


うぅ、原因はなんだ～


レシピより胚芽を増やしたのに水足りなかった？

乾燥？

発酵不足？

過発酵？


悔しいから絶対また作ろう！



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では。