おはようございます、石田奈緒子です
そして、代表作のクロコダイル
入口で生き生きとした動物のチョコレートに出会えます
SANSYOとLOJA
先フランスのショコラティエ
ジャン-シャルル・ロシュー日本1号店におじゃまして
きました
オープン前日に行われたレセプション。
取材カメラで店内は大変な混み具合だったそうで、
一部のクルーは諦めて帰ったとか。
私は当日は伺えなかったのでラオープン初日におじゃましました。
最初に目が合ってしまいました
かわいいクマさん
ハリネズミ
パリの凱旋門
人間の赤ちゃん
そして、代表作のクロコダイル
入口で生き生きとした動物のチョコレートに出会えます
店内はスタイリッシュですよね
アルファベット
一つのアルファベットチョコレートには、
ビターとミルクの両方があります
カルセールショコラの削り出し機
取っ手を回すとらチョコレートが薄くスライスされて
花びらのようになります。
フルーツのプレートにあしらうとかわいいでしょうね
チャージ用のショコラ3種類
ビター、キャラメル、プラリネネワゼット
ORANGETTE
ビターチョコレートでコーティングした薄切りオレンジのヌガティーヌショコラ
AMANDE CHOCOLATE LAIT
ミルクアーモンドショコラ
AMANDE CHOCOLATE NOIR
ビターアーモンドショコラ
DURANGO
粉末のジャンドゥーヤでコーティング、キャラメリゼしたマルコナアーモンド
タブレットの種類も豊富です
80%カカオ、マダガスカル、メキシコ、ペルー、コーヒー、アーモンド、ノワゼット、ピスタチオ、香辛料、生姜、山椒、オレンジ
チョコレートのパテもありました
TRUFFE
カカオのビターパウダーをまぶしたトリュフ
男性に人気なんですって
ボンボンショコラはこちらの箱に入れて購入します
みているだけでも、幸せな気分になります
こちらのクロコダイル調がいかにもですよね
私も人気のこちらをチョイス
SANSYOとLOJA
山椒と薔薇のガナッシュ
そしてトリュフを購入しました
ステキなBOXです
お味は後ほどご紹介しますね
ジャン−シャルル・ロシュー 東京（JEAN-CHARLES ROCHOUX Chocolatier Tokyo）
オープン日：2018年1月18日（木）
営業時間：11:00〜20:00
定休日：不定休
住所：東京都港区南青山5丁目12-3 NOIRビル 1F
TEL：03-6805-0854
骨董通りのローソンの真向かいの細い道に入り道なりに歩き左に曲がります