勉強って… 関西移動販売ハンバーガークレープ

おはようございます🔆

昨日は、ケータリングの勉強会に
堺市まで行ってきました☺️

自分だけでは
目をつぶって後回しにしたり、
とりあえず…と、その場しのぎで
考えたりする事を、
その場で的確に答えて、
セッションの中から答えを頂いたり、
良いところは、

もっと伸びる様に…っと
アドバイス、

褒めて頂いたりと
1時過ぎまでの予定だったんですが、
3時過ぎまで😁

延長の時間にすると
長いですが、本当にあっと言う間の
楽しい、為になる時間でした✨

もっと前にやっておかなきゃいけない
はずの事かもしれませんが、
もう一度、
自分のケータリングカーの
あるべき姿や、
お客様との関係性の気付き方なんかを
今一度見つめなおして行きたいなぁ…
なんて本気で思ってます🤗

今回の勉強会で集まったお店は
ケータリングだけじゃなく、
実店舗もあり、
しっかり何十年もお店のある
人気店の方もおられたので、
本当に将来の夢の架け橋みたいなのが
見えた様な気がします🍀

今回中心になり勉強会をして
下さった、

🌟イベントでも引っ張りだこ、

素材にもこだわり、

とにかく石窯を積んで走る

子供から大人までアンソニーさんに

会って、ピザを食べると大好きになる
石窯ピザのケータリングをされてる
『アンソニー』さん ✨

アンソニーさんのブログです💫

🌟イベントの企画・運営の他、
こだわりの野菜や果物を提供して
提案してくださる

happyマルシェなどの地域密着の

イベントから、

Makanaiマルシェなどの

大きなイベントまで

元気でキラキラした女性の社長さん

が手がけてらっしゃいます☺️
『華エンタープライズ』さん✨

華エンタープライズさんのHP💫

🌟鯖をとことん愛して💕
鯖のみにこだわり続けて販売され
一流のお店で腕を磨いた
服部天神さんの目の前にお店を
構えておられる
『あずみ』さん✨

鯖寿し専門店あずみさんHP💫

🌟パンが好きって方ならご存知のはず
フランス生まれの、フランス育ちの
ご主人が、愛嬌たっぷりの奥様と
酵母からしっかりこだわり
こだわり抜いた素材で丹精込めて
作られたパンを実店舗を持ち
レストランなどへも届けておられる
『トントンレミー』さん✨

ブーランジェリートントンレミーさんのFacebook💫

🌟とにかく野菜愛💕が半端じゃなく、
無農薬で、体にも、地球にも、
食べてくれる人にも優しい、
お野菜を毎日休む事なく精一杯の
愛情で育てておられて、
たくさんのレストランや、
ケーキ屋さんなどにも
ドライフルーツなども卸されてる
『Buu Fuu Uuu』さん✨

BuuFuuUuuさんのブログです💫

が参加されてました😌

沢山の規模ではないので、
一人一人とじっくりお話しが出来る
本当に有意義な時間でした🌸

大人になってからなかなか勉強って
しませんが、たまにはいいもんですね🤗

長々と失礼しました😅

今日もhappyな1日を🍀

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