神戸市東灘区にあるJR住吉駅のショッピングモールでの所用を済ませて、久しぶりに「にじいろやさい」に行ってきました。
開店の準備が終わった直後のお店の様子
珍しい野菜を発見、「サボイ」って初めて知ったのですが、フランスのサボイ地方で作られてきたキャベツで、日本ではちりめんキャベツとも呼ばれているとか。
こちらは増田製粉所の兵庫県産小麦粉シリーズ、「北野坂」「異人館」って神戸の有名観光地が商品名になっています。
オーナー西松さんによる野菜を使った料理の紹介
全国配送の案内、神戸の野菜が前項に届けられます。
最後はオーナーお勧めの「本きくらげ」、食物繊維が豊富で食感もプリンプルン、当初は商品もすぐに売り切れていましたが、暖かくなって入荷も安定しており、炒め物やスープ、さっと湯がいて和え物に最適とのこと。
帰りに神撮影した6分咲き程度の神戸の桜です。
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