麺匠 明石家

北九州に寿司屋のようなラーメン屋があると聞いていってきました、それが・・・

麺匠 明石家だ！

城野から北方へ抜ける途中に発見

外観はこんな感じ

うん、ラーメン屋に見えないわ

どっちかっつーと小料理屋の佇まい

ちなみに入口は窓が丸いほうです

入ってすぐに券売機発見

店の雰囲気に似つかわしくなさすぎてﾜﾛﾀｗ

メニュー少ないねぇ

まぁ俺的に券売機でごちゃごちゃしてるよりよっぽど好き

当然のようにチャーシューラーメンの券を購入して着席

写真は撮ってないけど、店内はマジ寿司屋か小料理屋の雰囲気

小奇麗すぎてラーメン屋なのにちょっと緊張(;´Д｀)

客がいない時間帯だったので数分でラーメン登場

チャーシューラーメン　750円

スープは意外とあっさりした魚介豚骨

あまり豚骨っぽくなくさらりと飲めるけど、口に残るベタベタ感はまさに魚介豚骨

麺は極細

しかもこの麺がかなりうまい

ここんとこ麺がスープに負けてる店が多かったんでかなり幸せ

しかしこのスープなら極太麺でも合うような気がするなぁ・・・

黒っぽいのはマー油

このマー油結構濃くてさっぱりスープに非常に合う

マー油マシマシで欲しかったよママン(*´Д｀*)

チャーシューは薄めのバラ肉でトロトロ系

この手のチャーシューはまとめて数枚食うと幸せになれるね(´∀｀)

個人的にかなり好きなラーメン屋です

しかもうれしいことにBGMがクラシック

この日はショパンがかかってました

前奏曲や英雄ポロネーズを聞きながらラーメン食べられるとは思わなかったわー

次回は是非ドヴォルザークでお願いします(´∀｀)

【麺匠 明石家】

北九州市小倉南区城野4-4-1

093-932-6808

定休日：月曜日

11:00～21:00

駐車場有