【ちょっと作りたくなる☆簡単常備菜〜酢玉ねぎ〜】耳つぼダイエットサロンminarich

おはようございます☆37歳からの『#痩せたい !』を3ヶ月で叶える #minarich #永山晶子 です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

ネギやニンニクなど #ユリ科 #ネギ属の植物は #血糖値 を下げてくれます。

その中でも“ #たまねぎ ”の #血糖降下 作用は1番☆

#コレステロール や #中性脂肪 を減らしてくれ、#脂肪 の #燃焼能力 を高めてくれる
玉ねぎ。

辛味が少ない #新玉ねぎ が出回っているこの時期、食べる習慣をつけてみましょ^_－☆

(新玉ねぎ以外を使う場合は、輪切りにしたあと、30分空気にさらす。少し厚切りにすれば、辛味がマイルドになります。)

【 #酢玉ねぎ 】

【材料】玉ねぎ３個、塩 小さじ２、
リンゴ酢(黒酢、穀物酢でもOK)500CC、
はちみつ 大さじ３(お好みで)

【作り方】

①玉ねぎをスライスし、

塩を振り塩もみする。

②保存容器にリンゴ酢とはちみつを入れてかき混ぜる。

③はちみつがよく混ざったら、スライスした玉ねぎを入れて、３日ほど寝かせてできあがり。
(はちみつをちょっと湯煎してから混ぜると、混ざりやすいです♡)

※酢たまねぎは作った後、2～3日ほど寝かせるため、その時に辛味成分はほとんどなくなります(OvO)また、玉ねぎはを水につけて水切りすると、コレステロールの代謝を促す硫化アリルが水に溶け出してしまうので、水切りはしないベスト☆

【保存期間】冷蔵庫で１０日ほど。

ミキサーなどで酢たまねぎをドロドロにして、製氷皿に入れ、酢玉ねぎ氷にすると2ヶ月もちます♬

(ジップロック保存にするとかさばりません)

アレンジレシピは、また後ほど(OvO)

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