今回の収穫たちを料理しました
今年
伊勢町から馬堀海岸を越えて
大津に移籍して
色んな方々とブログを通じて
釣りに料理に
とても充実した下半期でした
今晩のえらいこっちゃ忘年会は
参加したかったなぁ～（ ＴДＴ）
僕です( ￣ー￣)ノ
やはり
大津の王者アジ
今年一年釣りに駆り出す原動力に
なってくれました
今回は
つみれ汁
あったまりますね～
アジ以外のアラも使ったダシ
冷えた身体に染みます(ToT)
シメジとネギも入れました
他は
握り盛り合わせ
前回から
握りにハマりました(笑)
まだまだ先輩方のように
上手に握れませんが
寿司用に捌くのも
楽しいですね
上の写真上皿
UMTNGはタタキ軍艦柚子乗せにしました
下皿は
メバル、UMTNG、王者アジ
下の写真は
今回大さんに釣っていただいた
イシモチを炙りとべっこうにしました
べっこうは
世妃亜さんのレシピを参考に(￣▽￣)ゞ
うまいっ！
ただ全体的に
食いしん坊が握るせいで
シャリがデカイ…
酢飯が足らなくなる事態(笑)
次回からはもっと
シャープにエレガントに
握りたいと思います
小骨が気になるUMTNGは
カラッと揚げても美味しかったです
d(^-^)
次回は芋焼酎さんのオススメ
昆布締め&一夜干し
作ってみたいですね
嗚呼
釣り納め…
まだ早かったかな？
年明けまで我慢出来るか…
また食べたい
(;´д｀)
今年は海の恵みに感謝です
来年は
釣りも料理ももっと上達したいですね
ではでは…