大阪府の八尾市にある金村商店さん。
あるブロガーさんの記事を読んで買い始めたのが2年前くらいかな。
ここのキムチ、感動的に美味しいんです
すっかりハマってしまって、
当時はこのブロガーさんが立ち上げたNET通販で楽天を通じて定期的に購入
していたのですが、それが諸事情があったのか出来なくなってしまいました。
んで、しばらくご無沙汰してたのですが、、、
まあ、うちからは車で30分ほどなので行こうと思えばいつでも行けたんですけどね
突然、何故か、ボワっと禁断症状が起こってしまい初めてお店に行ってきました。
カクテキや山芋などのキムチ、それからチャンジャやコチュジャン
そのほか韓国のりなど韓国の食材もいっぱい揃ってました。
定番の白菜キムチと、キュウリのキムチを買って帰りました
白菜キムチの味は、辛くて甘いすごく味わい深い濃厚な味です。
あまり酸味はありません。私はあまり酸っぱいのは好きではありません。
これは個人の好みですね。
ここのキムチは日が経っても酸っぱくなりにくいんです。
これはしっかりとした白菜の下準備があってこそなのです。
