【コンブチャビネガー活用】コンブチャマヨネーズ

コンブチャビネガーを使いマヨネーズを作りました






【材料】

・油

・卵

・塩

・コンブチャビネガー






材料を混ぜるだけで簡単にマヨネーズが出来ます


今回は家にグレープシードオイルがあったのでそれを使いやってみました。

グレープシードオイルの渋みが目立って、味が微妙だったので出来上がったマヨネーズは料理に活用！


次回は違う油でやってみます


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そのまま飲んでもおいしい♪

フルーツとアレンジしてもおいしい♪

お料理にも使える！

そんな万能な発酵飲料コンブチャが自宅でも作れるようになる！


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コンブチャ(発酵茶)教室

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