大阪・茨木市＊自然食品の店『はっこうふうず』こしばあかねです。
玄米と塩のみの発酵調味料『はなまるママ』
当店でも長年愛用してくださっている方が多いアイテムなのですが、ブログであまりご紹介していなかったことにきづく。。
わが家でも、欠かせない発酵調味料です。
◎炊飯する時(お米３合に対して大さじ1)
◎お味噌汁やスープをつくるときに、水または出汁の中に入れておく(３～４人分に大さじ1くらい)
◎魚や肉を焼く前にスプレーしておく
など色々使っています。
息子はたまに、私の目を盗んで小分けしている容器を空けて舐めています^ ^
今回の餃子は、
朝、ひき肉200gに大さじ1のはなまるママを入れて混ぜておきました。(つくる直前でもいいですが、発酵パワーで旨みアップ)
過去ブログの手抜きパスタ編でも登場の重ね煮(椎茸玉ねぎ人参)とレンコンすりおろしも適当に入れてカサ増し♪
純正の胡麻油、生姜おろし、醤油、キパワーソルト少々で味付け。
息子も、手伝う～～！と言うので
2人で包みました^ ^(半分におるだけならなんとかできました)
ふだん食べない野菜(椎茸、人参はあまり食べない息子)も餃子にするとペロリと食べてくれるので嬉しいです。
はなまるママは、調味料としてはお高い商品だけど
毎日のお食事に少しプラスすると、お腹のはっこうを助けてくれるので
お通じやお肌の調子が良くなった。こどもが風邪を引きにくくなった。などの体調面はもちろん
毎日のごはんが家族から美味しい‼︎と言われるようになったなど、嬉しいお声をいただきます。
台所で料理していて、『おいしいね～！』という感想がいちばんうれしいですよね。
はなまるママは、日々のお料理にぜひ活用していただきたいオススメ調味料です。
玄米発酵調味料・はなまるママ
通常は、720ml・定価3000円(税抜)のところ
はっこうふうずでは、
オススメ特価２４８０円にて販売しています。
いつもご訪問ありがとうございます。
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自然食品の店『はっこうふうず』
大阪府茨木市舟木町13-11NYKビル1階北側
TEL/FAX 072-655-8828
通信販売可能(全国送料一律５４０yen・北海道・沖縄・離島除く。)
営業時間 午前10時～午後６時
休業日 日曜日