今日は久しぶりの雨
雷も鳴って春の嵐のようでした
外出自粛には
持って来いの天気でしたので
一日家に籠っておりました
今日のご紹介は
テイクアウトじゃなくて
お取り寄せになっちゃいます
テイクアウトに大まとめにしておいてください
お取り寄せしたのは「蕎麦」
「渡辺製麺」さんから届きました
「生 善光寺そば」です
以前から時々購入していましたが
記事にはなかなかしませんね
今の時期だから書いちゃいました
早速茹でていただきましょう
茹で時間３分３０秒キッチリ計って
冷水で〆て
「盛りそば」で
なかなか良いつやしてますね
ワサビをといて啜りましょう
ギュッと〆まって良い歯応え
これは良いコシしてますね
蕎麦の風味も感じられて
やっぱり旨い蕎麦です
そばつゆはチョッと甘めで
私好みなんですよね
茹で汁を取っておいて
蕎麦湯もしっかり楽しみました
妻は「かけそば」で
しっかり楽しんでおりましたよ
日持ちのする干し蕎麦も美味しいので
またお取り寄せしたいと思います
ご馳走様でした
〈皆様に感謝 ポチッと応援お願いします）
渡辺製麺
住所：長野県茅野市北山4724
電話：.0266-78-2331
詳細はホームページで