野菜ソムリエ始めました。
野菜のおいしさや、
楽しさや魅力など
子供たちや、野菜が苦手な方、
もちろん興味のある方に
伝えていきたい！
と思い、野菜ソムリエ
始めて見ました！
調理師はもちろんのこと、
栄養士やフードコーディネーター、
食生活アドバイザーの
勉強＆資格を持つことで、
たくさんの知識は
得られたのですが、
果たして、野菜に詳しいか？？
掘り下げると、
詳しくないのではないか？？！
いろんな疑問の中、受講しました。
野菜の事だけでなく、
様々なことを学びました。
トマト食べ比べ。
レタス食べ比べ。
プラム食べ比べ。
ぶどう食べ比べ。
様々な食べ比べを
させていただきました。
職業柄、様々な
野菜の味を学び、
適切な調理法で提供していると
思っています。
しかし、それも様々！
たくさんいると思いました！
特に出張料理のお客様。
ママさん達に
野菜の知識を蓄えてもらいたい！
と、思いました！
そういった活動がしていきたいなと…
9月には野菜のソムリエ
取得予定です！！
皆さんに安全な野菜とは何か？
健康とは何か？
生産者さんからの情報を
かき集めてわかりやすく
伝えていきたいと思います！
これからも、はっぴぃを
よろしくお願いします。