炭水化物が人類を滅ぼす

炭水化物が人類を滅ぼすって！過激ィ～～～

まいどぉ〜( ^o^)ﾉ。
ハッピー薬店の「ハッピー思考家」ハッピー橋本です(^o^)丿

今日は、とっても過激なタイトルの本を紹介しますね。

実は2014年に読んでいた。

炭水化物が良くないと言われだしてもう10年も経つんですね。

やっと、外食産業含めて、炭水化物を減らすメニューが増えてきました。

でもね、

中毒性があるから、お酒やタバコと同じでなかなか減らせない。

そもそも、本当に炭水化物はダメなのか？

本当に正しいかどうかはわからんけど、僕はこの著者にかなり賛成。

なぜなら、自分もやってみて、やっぱり体調がいいから。

そして、めっちゃ外食が多くても体重をキープするのが楽なのよ！

2月も自宅での食事が全くない。

自宅で食べてもお弁当とかテイクアウト。

それでも、体重をキープできてるねん。

また、今までの糖質制限食のやり方中心ではなく人類史上から炭水化物が不要なものである理由が書いてるのが魅力です。

では、本をご紹介しますね。

著者の夏井睦（まこと）さんは日本の医師。専門は形成外科。「創傷・熱傷の湿潤療法」を提唱してらっしゃいます。

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炭水化物が人類を滅ぼす　夏井睦著

炭水化物が人類を滅ぼす～糖質制限からみた生命の科学～ (光文社新書)

「人類と食」という問題について考えるなら、弥生時代ではなく縄文時代を知らなければならないことがわかってくる。

糖質制限で体質が改善し、体重が減るという現象を解きとキーワードが、「縄文時代の食生活」

ちなみに稲作が始まった弥生時代から現代まで2,500年、石器時代、縄文時代は約10万年なのです。

現代医学の常識で言えば、血液中の中性脂肪を減らすには、脂肪と摂取カロリーを減らすのが常道なのに、私の食生活は糖質のみ制限して、カロリー制限なし、脂肪摂取制限なしで低下したわけだ。

糖質制限をするようになって、ふと気づいたのは、「昼食後に眠くならなくなった」ことだ。

糖質制限とはようするに、血糖を上げない食べ物をたべるようにすれば、体重が減り、ウエストがスマートになり、ついでに糖尿病も治る。

糖質制限のすごいところは、この日本人の食の原点ともいうべき「主食」を完全否定している点にある。

ちなみに、人類はつい数百年前まで、1日2食が基本だった。

糖質制限をするなら、あなり生真面目、ストイックに考えない方が長続きする。

某内科医

いずれ、糖尿病性腎不全で透析を余儀なくされた患者さんたちの集団訴訟がありえるんじゃないでしょうか？

「確実に治る方法があるとわかっていたのに、昔ながらの治療を押し付けたということで」

ようするに、成績を悪くしている主犯は、「主食をたっぷり食べる」食習慣であり、「うちの子どもはアタマが悪い」のではなく、「米とパンとうどんとお菓子とジュースがアタマを悪くした」のだ。

素うどん１玉＝角砂糖１４個

人間の生存に欠くことのできない必須脂肪酸と必須アミノさんは食事で摂りいれるしか方法がないが、

炭水化物に関しては、糖新生というシステムが人間にはそなわっていて、たんぱく質さえあれば、自分で作り出せます。

自然科学において、もっとも大切なことは、世間の大前提についても、「じつは間違っている可能性はないか？」という問いかけをすることだ。

「日本古来の食事である玄米を食べれば病気知らず」の「日本古来」の「古来」とはいつの時点なのか？

糖質摂取者の体内では、糖質摂取直後に「何か」が上昇して精神的満足を生み出し、その後にその「何か」が低下した時に、精神的飢餓感が発生している。その「何か」とは、「血糖」。これはアルコール依存のアルコール、たばこ依存のニコチンと同じ。

厚生労働省と農水省が推奨する「食事バランスガイド」は、ようするに、「毎食必ず、角砂糖３８個食べなさい」と言ってるようなものだ。

じつは糖尿病も高脂血症も、医者は治していないのである。投薬で症状をおさえているだけなのだ。

製薬会社にとっては、「薬で症状を抑えられ、かつ、健康で暮らすためには薬が一生涯必要」という状態が理想的なのだ。

糖尿病学会とそれに属する糖尿病治療専門医にとっては、糖質制限は歓迎すべき治療ではなく、むしろ困った存在だ。

糖質制限は、このような「糖尿病学会の定めた標準治療」が根本的に不要であり、「糖尿病専門医でなくても糖尿病治療ができる」ことを証明してしまったのだ。

健常人の血液には１リットルあたり１ｇのブドウ糖が含まれている。これはざっと大きめの角砂糖１個に相当。

人は食事によらない「血糖維持システム」を備えている。それはタンパク質からの糖新生。

ウシが食べる牧草は、ウシ自身のためではなく、共生
微生物のためのもの。

食物を摂取する目的の一つは、生きるためのエネルギー源を得ることと、もう一つは身体を維持するための材料を得ること。

人体を更生する物質は水分（６０~７０％）、たんぱく質（１５～２０％）、脂質（１３～２０％）、ミネラル（５％）、糖質（１％）という比率である。

つまり、人体の消化管を眺めると、胃も結腸も盲腸も拡大している部分はなく、一般的に言えば、完全ベジタリアン生活には適さない消化管構造。

「脳はケトン体（脂肪の分解により肝臓でつくられる）も利用できるし、

アミノ酸からの糖新生も行われるので、ブドウ糖が不足ることはない」である。

オオカミもネコもウシも、100㎎の血糖値を維持している。これは肉食動物も草食動物も、食事から摂取した糖質で血糖値を維持していない、といことを意味している。

ヒトは消化管の構造からすると、もともとは肉食動物であり、その後、植物の範囲を広げて雑食動物となったと考えられる。

つまり、17世紀以前の人類の圧倒的多数は、砂糖とほぼ無縁の生活を送っていたわけだ。

↑↑↑↑↑（ここまで）

いかがですか？

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