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ハニー講師『Salon de Ayako』の福本亜矢子です♪
福本亜矢子はこういう人♪
日本で初めて、乳児ボツリヌス症で乳児が亡くなったそうです。
とても悲しいです。
私がお世話になっております石狩の非加熱ハチミツ「La table verte（ラ・ターブルベール）さん」のフェイスブックページの内容を引用させて頂きます。
↓↓↓↓
痛ましいことです・・・。
ハチミツには一歳未満の子どもは与えないように。
と、注意喚起の表示がされています。
理由は、ボツリヌス菌の出す毒素が原因で、乳児ボツリヌス症となる可能性があります。
...ハチミツは天然由来の食べものです。
加工殺菌などはしません。
通常の菌ならば、ハチミツの高い糖度により死滅します。
実はボツリヌス菌も死滅するのです。
しかし、ボツリヌス菌の芽胞(種のような状態)は生き残ります。
厄介なことに、高温下でも死滅することはありません。
100℃でグツグツと煮ても死にません。
ハチミツの中には稀にボツリヌス菌の芽胞が入っています。
この芽胞は一歳以上の完成された消化器系ならば、毒素を出す前に消化されてしまいますので、問題ありません。
しかし、まだ消化器系が未発達な乳幼児の場合は、消化器内で芽胞が芽を出し毒素を出す可能性があるのです。
そのため、一歳未満の子どもには与えないように。
と、注意喚起の表示がされているのです。
これまで、何件かお問い合わせをいただいたことがあります。
・妊娠中は食べても良いのか？
・授乳中ですが、食べても大丈夫でしょうか？
・一歳以上の子どもならいいの？
大丈夫です。
理由を伝えることで、安心してハチミツライフを楽しんでいただいております。
一歳未満のお子さまにはくれぐれも食べさせないようにしてくださいね。
↑↑↑↑
以上
二度とこんな悲しいことが無いように、しっかりとした正しい情報をお伝えしていこうと思います！！
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