今回のインドネシア バリ視察で
行きたかったお店のひとつ
「食べられる宝石」琥珀糖❤️
KOHAKUさん
外側はシャリっと、中はプルり。
寒天で作られた日本度は懐かしい味！っと
言われる味と食感の和菓子❤️
入り口から店内に続く道が
これまた感激の催し並みのうつくしさ❤️
外観はこんな感じです
こちらをオーダーしました🍵😎
さて、ここからは
シェフの自家製！！！
和菓子琥珀糖とのコラボで作られた
オリジナル
和菓子の抹茶ティラミス🍵
このように寒天入りの抹茶を注いで
待つこと3分・・・
すると！！！！
↑↑↑↑↑↑↑↑
かたまるんです💎
マスカルポーネチーズ
フィンガービスケット
オリジナル自家製アイスクリーム
がぎゅっと重なり合わさった作品。
感激感動とはまさにこのこと！！！！
目の前でのパフォーマンスも感動ですが、
デザイン溢れる空間で
琥珀糖の美しい宝石のような和菓子を目の前にしていただく、自家製抹茶ティラミスは
めっちゃんこおいしい！！！❤️😊😊😊
店内は黒グレーを基調とされた
シックでシンプルなデザイン。
今回ごいっしょさせていただいた
オーナーさんこと大ちゃん、っと
呼ばれるほど愛されキャラのシェフさん。
今回ご紹介いただき、
もうもう会いできて光栄でした！！！
素敵なひととき
ありがとうございます✨✨✨
