本日は、小学生のお母様 4名さまのレッスンでした
毎月 パン教室にお越し頂いているTさんと、Tさんのご紹介でご参加のIさま。
パン教室 ３回目のSさんとMさんの4名さま
皆さん お子様が同級生で お友達とのことで、会話もとても賑やかでしたよ
バジルツオップは、こね上がりの途中段階で、ドライトマトと乾燥バジルを混ぜ込んでいきます
パン作り初めてのIさまは、
初めてのパンこねで、「うわぁ〜‼︎すごいっ‼︎気持ちい〜
」と、感激されていました
」と、感激されていました
今月の試食パンの成形は、初心者さまにも簡単な成形です
切り込みをいれたら 可愛い花模様になります
小学生のお母様がレッスンに来て頂くと、話題は だいたい 小学校のお話
来年 小学校に入る娘がいるので、私も
その話題に釘付けです（笑）
バジルツオップの成形は、長い生地を三つ編みをします
三つ編みは、簡単なようで パンになるとわからなくなったりするんです
「あれ?子どもの髪ではできるのに、、」と、皆さん よく言われます
この時の三つ編みの編み方、力加減によって、焼成後のパンの形が違ってきます〜
前回のブログに書かせて頂いてますが、
ポイントは、力は入れず、緩めに編むと
仕上がりが綺麗になりますよ〜‼︎
それぞれ その時の力加減によって、
表情も変わってくるので、それも手作りの楽しさでもあると思います
試食パンのキャラメルナッツカフェも焼き上がりました
試食タイムは、話も盛り上がり 楽しかったです〜
バジルツオップ、具の混ぜ込みで少し難しいですが、また自宅で是非作ってみてくださいね
本日はお越し頂き、ありがとうございました