（注）タイトルのフレーズがわかるのは
おそらくアラフィフ以上ですーー笑
和食に出てくる食材で
一見飾りのような見た目だけど
実は食べられる食材があります。
マナー講師・ミセスモデルの
弓場 節です。
その一つが「穂じそ」です。
お刺身の「あしらい」として添えられていて
ピンクの小さなお花がついている
紫蘇（しそ）の若芽です。
穂じそは、軸を持って
お花をお箸でしごいて
刺身醤油に入れたり
お刺身の上にパラパラ散らして
香りや風味を楽しみます。
また、焼き魚に添えられている
「はじかみ生姜」
これは「矢生姜」を甘酢漬けにしたものです。
「はじかみ生姜」は
白くて柔らかい根の部分だけ食べて
赤い茎の部分は固いので食べません。
これは、口の中の魚臭さを一掃するために
最後に食べます。
今まで「穂じそ」や「はじかみ生姜」を
食べられないと思っていた方
ぜひ、いただいて風味や香りを
楽しんでください。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
※満席「風格と気品あふれる
空間で学ぶ大人のエレガントマナー＆ランチ会
in京都秋津洲」
キャンセル待ち受付中
2023/11/17(金）11時半～15時
AIC京都秋津洲
※満席 「麗しランチ会」
キャンセル待ち受付中
2023/10/15（日）11時～13時
大阪梅田 ホテルモントレ大阪
〜マナー＆ビューティーで
品よく楽しく美しくありたい大人の女性サロン〜
フェーリーチェサロンメンバー募集中
LINE登録してもらえると嬉しいです(≧▽≦) 
新コース
オンラインで学ぶ
「40歳から身につける
凛と輝く女性の立ち居振る舞いコース」
発信しています
↓↓
自己紹介動画
■各コース案内とお申し込み
こちらをクリックしてください
■アクセス こちら（近鉄奈良線 大和西大寺駅より徒歩５分）
・大阪難波より快速で30分
・京都駅より急行で40分 アクセス良好!
■取材・企業・会社・団体様講習・出張ご依頼
■LINE登録
登録特典リニューアル♡
「マナー美人度チェック」プレゼント🎁
■メールレッスン
「ワンランク上の私の作り方7つの方法」
■スクールのHP
こちらをクリックしてください
■お問い合わせ こちら