皆さんはフランス料理でスープを召し上がる際に
スプーンからポタっとスープが
テーブルクロスの上に落ちたら
どうされますか？？
マナー講師・ミセスモデルの
弓場 節です。
普段、テーブルクロスが敷いていないテーブルなら
布巾や紙でサッと拭けば問題ありませんが
フランス料理の場合は
白い布のテーブルクロスが敷かれています。
なので、スープは完全に
クロスに浸み込みます…涙
白いクロスなので目立つし
スープのシミが気になる…
というご経験はないでしょうか？？💦
私はあります～～('◇')ゞ
ということで、先日
着物撮影会でランチした
アカガネリゾートのスタッフの方に
お聞きしたら…
こんな風にナフキンを持ってきてくださって
折ってシミの上にかけて見えないように
してくださいました～
なるほど！！
なので、もしこぼれたシミが気になる場合は
スタッフの方にさりげなくお伝えされると
今回のようにうまく
対処してくだると思います。
ちなみに、スープがこぼれてしまうのを
できるだけ避けるには…
①テーブルとお腹の距離を
こぶし一個か一個半くらいにしておくこと。
（テーブルから身体が離れすぎると
スプーンで口に運ぶ距離？も
遠くなるのでこぼれやすくなります）
②スプーンいっぱいにスープをすくわず
八分目くらいにしておくこと
③スープをすくったらすぐに口に運ばずに
スープ上の低い位置で
ポタっと落ちるのを待ってから口に運ぶ
一度、お試しくださいね。
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※満席
和食会席テーブルマナー講習
2024/4/12（金）11：30～14：30
大阪梅田 ウエスティンホテル大阪
日本料理「はなの」
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