こんにちは
heartful kombucha studioです
本日もご訪問ありがとうございます
先日、私たちが1周年記念パーティーでお世話になったOrganic Hills主催「Vivre de BIO Marché」の戸田麻紀さんと一緒にShoシェフのお店に行って来ました
この日でShoシェフのお料理をいただくのは4回目
最初は、横浜で参加したマルシェの時でした
その時は焼いたリンゴにたっぷりのゴルゴンゾーラチーズを挟んだ最高のパニーニ
ここでもうShoシェフのお料理にぞっこん
そしてパーティーのケータリングをお願いした時の打ち合わせの時も野菜たっぷりのカレーを
パーティーでは目にも鮮やかで体も喜ぶアンチエイジングフードの数々
そして今回のシェフのコース
その日に１番美味しい状態のオーガニック野菜を素材のお味を活かして作る野菜メインの料理その日の１番は毎日違うからシェフにおまかせなんです
写真が下手過ぎてシェフに申し訳ないくらいですが、、、
桜大根や生のザーサイをきゅうりのソースと桜の塩漬けでいただく前菜
どんこ椎茸を山椒のきいた味付けでバルサミコ酢？でいただいた一品
菜の花のソテーに金柑とクリーミーなポッテリとしたチーズ？
色とりどりの野菜の中にうにと魚介の出汁のトロっとしたスープ
和歌山県産の牡蠣にイチゴのソース
この野菜のソテーとその日にとれたレバー上に、、、
どっさりとリンゴドレッシングに絡めたサラダ
本当に全て素材のお味を大切に、体が喜びを感じるようなお料理の数々
なんて嬉しいランチタイムだったんでしょう
Shoシェフありがとうございました
ご予算に合わせてシェフのお任せコースを頼めるので是非ご相談ください❤
もちろんケータリングもご相談できます
「AND？」cafe&ber&galley
台東区東上野4-16-2 宮角ビル1階
03-6802-8602
レッスンスケジュール
東京都内開催
◎体験講座
3月31日 19:00〜20:00空席あり
4月12日 11:00〜12:00空席あり
【講座代】
初回特別価格2000円※今回限り
◎基礎コース
3月13日 11:00〜12:30空席あり
3月29日 11:00〜12:30空席あり
4月17日 11:00〜12:30 空席あり
【講座代】
7,000円
【お申し込みはこちら⬇】
https://ssl.form-mailer.jp/fms/d3b96174415971
※フォームからのご入力でお申し込み完了となりますのでご注意ください
【キャンセルポリシー】
当日キャンセルの場合は50%
最後までお読みくださりありがとうございました
heartful kombucha studioです本日もご訪問ありがとうございます
先日、私たちが1周年記念パーティーでお世話になったOrganic Hills主催「Vivre de BIO Marché」の戸田麻紀さんと一緒にShoシェフのお店に行って来ました
この日でShoシェフのお料理をいただくのは4回目
最初は、横浜で参加したマルシェの時でした
その時は焼いたリンゴにたっぷりのゴルゴンゾーラチーズを挟んだ最高のパニーニ
ここでもうShoシェフのお料理にぞっこん
そしてパーティーのケータリングをお願いした時の打ち合わせの時も野菜たっぷりのカレーを
パーティーでは目にも鮮やかで体も喜ぶアンチエイジングフードの数々
そして今回のシェフのコース
その日に１番美味しい状態のオーガニック野菜を素材のお味を活かして作る野菜メインの料理
その日の１番は毎日違うからシェフにおまかせなんです写真が下手過ぎてシェフに申し訳ないくらいですが、、、
桜大根や生のザーサイをきゅうりのソースと桜の塩漬けでいただく前菜
どんこ椎茸を山椒のきいた味付けでバルサミコ酢？でいただいた一品
菜の花のソテーに金柑とクリーミーなポッテリとしたチーズ？
色とりどりの野菜の中にうにと魚介の出汁のトロっとしたスープ
和歌山県産の牡蠣にイチゴのソース
この野菜のソテーとその日にとれたレバー上に、、、
どっさりとリンゴドレッシングに絡めたサラダ本当に全て素材のお味を大切に、体が喜びを感じるようなお料理の数々
なんて嬉しいランチタイムだったんでしょう
Shoシェフありがとうございました
ご予算に合わせてシェフのお任せコースを頼めるので是非ご相談ください❤
もちろんケータリングもご相談できます
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03-6802-8602
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◎体験講座
3月31日 19:00〜20:00空席あり
4月12日 11:00〜12:00空席あり
【講座代】
初回特別価格2000円※今回限り
◎基礎コース
3月13日 11:00〜12:30空席あり
3月29日 11:00〜12:30空席あり
4月17日 11:00〜12:30 空席あり
【講座代】
7,000円
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