らいおんらあめん

おはようございます。
こんにちは。
こんばんは。おやすみなさい。
何時にご覧になっているのかわからないので
すべての挨拶をしてみました。
ハラキリ･オブ･ジョイトイです。
さて
温故知新
このような言葉があります。自分が
ラーメンを食べ歩いたり、強く好むようになったのは
地元にこのお店があったからと言っても過言ではありません。

創業31年となると聞き、あぁ早いものだと驚きながら
都市計画などの二度の移転、支店ももつこのお店。
社長自らが厨房に立つという姿勢を貫く、らいおんらあめん。
事実、過小評価されてるお店の一つだと、私は感じています。

今はこのようなサービスもあるようです。メインメニューの一つ
「らいおんらあめん」が確か850円。少々割高に感じるのは
事実ですが以前、駅が立体化する前に改札をでて
少し歩いている時、店舗前を通った時、食欲をそそるかおりに引き込まれて
スッと店舗に入ってしまったりして。
最近は本妻が二郎となり、勝手な言い方ですが昔からの馴染みの…
飲み屋のような存在…いや、違うな…

すいません、言葉にキレがなくて…

何はともあれ、久し振りに食べたくなり入店(・∀・)

厨房に面した長いL字型のカウンター、テーブル席が二席。
綺麗な店舗である。ここに移転してどのぐらいになるのだろうか。
麺あげする社長の前の席に座り、軽く雑談をし最近の変化などを聞き
それにも驚き、また感心する。大盛りもサービスなので無論、大盛りでお願いする。
卓上には餃子用の含め、たくさんの調味料がある。これも
お客さんのニーズを心得た、真面目な営業姿勢と感じる。
で、ご到着о(ж＞▽＜)ｙ ☆

らいおんらあめん
大盛り

いわゆる、「醤油とんこつ」という部類になるのでしょう。上に乗ってるネギと
刻みチャーシューをあえたものが「らいおん」と呼ばれてるもの。
これ以外にもやしとあえたものもあり、ラーメンも味噌やつけ麺もある。
まずはスープから。
一口目はサッパリ感。醤油が悪くたつ感じもなく
すんなりと口に広がり、程よい後味が口に残る。
うみゃい(・∀・)

重たくなく、バランスのいいスープ。上に乗る具も多く
見た目にも楽しい。チャーシューは柔らかく仕上げられ
そのまま食べても、スープの混ぜながらも美味しい。

創業以来、一貫しての自家製麺。
何度も試行錯誤し、材料バランスを研究し、今の形に安定した様子。
ツルッとした食感でも、ちゃんとスープをまとい
中太麺が心地よい。いや、いいバランスだなと。

サイドメニューの餃子。
こちらも勿論、手作り。チャーシューと合わせて持ち帰りも出来るそうです。
うん、ビールのお供にもおかず一品にもいいでしょうね(・ω・)/

そして
完飲完食KK(´∀｀)
懐かしいと言うと失礼だが、自分にとっては非常にホッとする味。
そして、まだ未食の方には是非！とおすすめな逸品です。
げふぅ、
ごっちゃんでした(´0ﾉ｀*)
思うに、もっと評価される店なんですよ…
我が街に美味いラーメン屋が少ないだけでなく、
一貫したものがあるお店は、素晴らしい。

二郎 三田本店

おはようございます。こんにちは。
こんばんは。おやすみなさい。
何時にご覧になっているのかわからないので
すべての挨拶をしてみました。
ハラキリ･オブ･ジョイトイです。

ちょうど近郊に用事があったので
昼ラストぐらいに訪問してみました。

この日、この時間帯は並びもなくスグに店内へ。
肌寒くなってきた最近に思うのは、なかなか暑い日が続いた今年だったと。
本店、裏口のドアを開けると風がよく通り、適度に涼しい。

ぶーちゃん、タトゥな方とおやっさんとの会話に爆笑し待つこと少し
そしてコール。

二郎
本店
大ラーメン
ヤサイ、ニンニク、脂多め

一見するとパサっぽく見える豚も、実はしっとり適度な肉質感。
味が薄い事もなく、どうなってるのか？と感心してしまう。
そして、この時間のスープ
うみゃい(・∀・)
大事な事なので強調して言おう。
でらうみゃい(・∀・)

最近は丼をもらった時に、少しスープからすするようにしてまして
濃厚というか、なんというか。しかしくどくはなく、キレもある。
とにかく美味しい。これと一緒に麺をすすりヤサイを喰らう。
食いながら何度も「うめぇや、うめぇ」と繰り返してしまった。
最後の方、ヤサイ、スープ、麺を少しだけ残しておき
それを一気に喰らう。

完飲完食KK(・∀・)
たまらない一杯で御座いました。
「おう、また来いよ」
おやっさんが帰り際に言ってくれる。
リップサービスでも嬉しくなるのは、やはり
オレは二郎にヤられているのだろうと
当り前の事を再確認(^-^)/

帰り道のコンビニで、パッケージ買いしてしまった。
ララァ専用MA、このカラーリングは絶品。

思い出せば、写真フォルダーの中には
たくさんの夏の思い出が詰まっており、このまま
何もしないのも勿体無いと思うので、季節外れとなりますが
少しづつ、夏の思い出をアップしていきたいと。

すいません、サクサク更新出来なくて(-。－；)
てな感じで
げふぅ、
ごっちゃんでした(´0ﾉ｀*)