ポルチーニ茸のリゾットこんばんは!ちょっとバタバタしている今日この頃です。昨日は お疲れ気味の自分への励ましに()自分が食べたい物を作りました。最近、少~しずつですが、白米に玄米を混ぜて炊いたり、なるべくお肉や卵、牛乳などの動物性たんぱく質や脂質を摂らないようにしていたので 昨日だけは大目に見て大好きなチーズリゾットを作りました。初めての挑戦だったけれど、すごく美味しかったです。最初に白ワインを入れたのが効いてるのかな(´∀`)